手工烩面片做法 家常烩面最正宗的做法
时间：2024-01-23 22:51:12来源：手工烩面片做法？
步骤一
将盐放入水中融化，把盐水加入面粉中。
步骤二
把面和成表面光滑的面团
步骤三
盖上保鲜膜，让面团醒30分钟
步骤四
把面团分成6个大小差不多的小面团，揉成条状，表面涂上油，用擀面杖擀成烩面片。
用保鲜膜盖好，醒3个小时即可（如果醒的时间短面不劲道，太长面不好拉）。
家常烩面最正宗的做法？
1、食材：
面条80g、鸡蛋1个、青蒜2棵、盐适量、酱油少许。
2、煮熟的鸡蛋一个，剥壳备用。
3、青蒜洗干净，切成末。
4、锅中加水烧开，水开后将面条放入锅中。
5、将面条煮断生，加入适量盐，如果鸡蛋是凉的，也放入锅中加热。
6、将青蒜末放入锅中，加入适量油。
7、关火，滴两滴酱油搅拌匀。
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