海米冬瓜的做法　冬瓜海米最正宗的做法

海米冬瓜的做法？

材料

海米1大匙，冬瓜1斤，1咖啡匙盐，甜椒半个，料酒1大匙，淀粉1小匙，香葱3棵，老姜1小块，盐适量

做法

1、先将海米一大匙用沸水浸泡两小时左右；

2、冬瓜一斤洗净切厚片，用一咖啡匙盐拌匀腌上；

3、甜椒切粗末，香葱切碎，老姜切碎末；

4、锅置火上烧热，放油烧至六、七成热后倒入冬瓜片炒三分钟左右盛盘里待用。

5、将锅洗净置火上烧热放油，待油烧至七成热时放入葱碎、姜末炒出香味。

6、加三汤匙水，再加入料酒、海米和适量盐。

7、烧沸后倒入冬瓜片，大火烧沸后转小火焖。

8、冬瓜焖几本耙时倒入甜椒丁再焖半分钟后，勾芡

冬瓜海米最正宗的做法？

食材:海米1把，冬瓜1圈，生姜2片，蒜瓣2个，水淀粉2勺，葱花1把，白胡椒粉适量，盐少许，鸡精少许

步骤1、冬瓜去皮后切成薄片，海米用热水泡

步骤2、炒锅内倒油，烧至7成热时放入姜片爆香

步骤3、待香味出来后将切片的冬瓜和蒜瓣倒入锅内翻炒1分钟，然后将泡软的海米放入一起翻炒

步骤4、将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软，然后倒入调匀的水芡粉翻炒

步骤5、撒入些白胡椒粉、盐、味精和葱花即可起锅

吕小厨海米冬瓜的做法？

主料：

冬瓜400克

辅料：

海米50克

调料：

蒜蓉适量

盐2克

味精2克

香葱1颗

水淀粉少许

步骤：

1.冬瓜切大一点的方丁，下入开水锅中，放少许盐，焯至透明状捞出。

2.焯好的冬瓜。

3.海米适量用温水泡发。

4.葱花、蒜蓉、水淀粉备用。

5.炒锅上火放油烧热，放蒜蓉爆香。

6.放入冬瓜、海米略加翻炒，加入泡海米的水，烧1分钟左右，淋上水淀粉。

7.放少许盐、味精翻炒均匀，出锅前洒上香葱。

冬瓜海米菜的做法？

用料

冬瓜300克，海米一小碟，食用油适量，蒜末少许，盐少许，耗油适量

做法步骤

1、准备好海米和冬瓜

2、海米洗净

3、冬瓜去皮切片备用

4、起锅放油，油温六成热放葱姜蒜爆香，放冬瓜片翻炒均匀，再放盐，海米，加入少许水焖一会儿放耗油，出锅前放鸡精翻炒均匀，点几滴香油出锅。