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韭菜鸡蛋馅儿怎么和 如何做韭菜鸡蛋馅

时间:2024-06-18 18:24:04来源:

1、主料:韭菜300克、鸡蛋3个、虾皮50克、植物油适量。

2、韭菜摘干净后洗净沥水备用。

3、鸡蛋加一点点盐搅散。

4、电饼铛淋少许油加热。

5、慢慢倒入蛋液,同时用筷子不停的搅动,让鸡蛋直接炒成鸡蛋碎。

6、韭菜控水后切碎。

7、把韭菜放入一个小盆内,准备好虾皮。

8、在韭菜内淋上植物油搅拌均匀。

9、抓入一小把虾皮,简单拌匀。

10、待鸡蛋碎自然凉后,倒入拌好的韭菜中再次拌匀。

11、如果虾皮是无盐的或者比较淡,可以适当添加少许食盐拌匀即可,无需添加过多调料。

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