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炒猪肉需要煮熟吗 炒新鲜猪肉时的猪肉不需要先煮熟对吗

时间:2024-06-23 20:36:05来源:

1、炒新鲜猪肉时的猪肉不需要先煮熟。

2、原料:瘦肉,青椒。 配料:姜丝,大蒜。 调料:盐,花生油,酱油,米酒,番茄酱。

3、瘦肉切片(要尽量薄),加进适量盐,米酒,姜丝,大蒜,花生油腌制十分钟。青椒切片。

4、用一碗加进适量水,生粉,番茄酱,酱油拌匀备用。

5、热锅下油,把瘦肉倒进翻炒(开火炒,这样炒出来才嫩),炒熟盛起备用。

6、接着把青椒倒进翻炒,青椒快熟时把瘦肉加进。

7、再把调好的芡倒进,继续翻炒几下即可。

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