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螃蟹死后怎么处理可以保鲜 螃蟹刚死怎么保存才新鲜

时间:2024-06-27 00:36:06来源:

1、蟹如果已经死了,在比较短时间之内 保存还是可以食用的。可以把螃蟹马上蒸熟以后,假如吃不完,就可以凉透后,放入冰箱冷冻。可以确保不至于损失很大。生螃蟹冷冻以后,蟹肉几乎干瘪,不堪食用,蒸熟就可以避免此问题。洗干净后蒸熟再冷冻保存。

2、倘若螃蟹已经死了,可以将其腌制后,如能够及时食用最好,或者可以放入冰箱保存。如果需要存放上几天,可以放入冷冻室保存。但必须是腌制过后再存放,不能直接冷冻保存。

3、其实螃蟹死后,黄和膏就会开始变成液态流失,实际上螃蟹已经丧失了食用价值,并且当螃蟹死后,它体内就会产生有毒物质组胺,有可能造成食物中毒,危害人的身体健康。死螃蟹短期保鲜确实是可以做到的,但为了身体更健康,最好不要食用。

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