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靠带鱼的家常做法 靠带鱼的家常制作方法

时间:2024-06-29 06:48:07来源:

1、材料:带鱼500g、圆葱1个、烤肉酱50g、香菜2棵、香葱2棵、姜半块、盐2g、油适量、孜然粉5g、白胡椒粉5g。

2、首先将带鱼去除内脏,清洗干净,切成大小均匀的段。

3、向带鱼中加入盐、白胡椒粉,烤肉酱,并拌匀。

4、切四分之一的圆葱丝和些许姜丝,加入带鱼中拌匀,腌制一小时左右。

5、将剩余的圆葱、姜切丝,香葱和香菜分别切碎。

6、烤盘中铺锡纸,将圆葱和姜丝铺在底部,用油刷刷一层油,撒入一层香葱香菜碎,最后撒一勺孜然粉。

7、将带鱼均匀摆入,将剩余的汤汁倒在上面,最后撒一层香葱香菜碎。

8、将烤箱提前预热到上下火150℃,将烤盘放入烤箱中层,烤20分钟。

9、将烤盘取出,用油刷刷一层油,烤箱预热到180℃,放入中层烤5分钟即可。

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