如何鉴别信阳毛尖品质的好坏信阳毛尖怎么分辨好坏

时间：2024-07-29 20:48:05来源：

1、看形和色。品质优秀的信阳毛尖形状细、圆、光、直、白毫多，光华鲜绿、光润。另外，品鉴信阳毛尖，除了看其形和色外，还应调查茶叶整体的毫毛比例、平均水平，好的信阳毛尖不含杂质。

2、搓捻干茶。用食指和拇指抓取少许信阳毛尖茶叶，然后用力搓捻。含水量恰当的信阳毛尖，搓捻时会有部分毁坏。仅有少量毁坏或所有毁坏，说明含水量过高或过低，品质欠佳。