花椰菜要焯水吗花椰菜是否要焯水

时间：2024-07-31 11:00:09来源：

1、花椰菜要焯水。

2、花椰菜需要焯水是因为对它进行烹饪时其爆炒的时间不宜过长，而且花椰菜也不耐长时间的高温处理，所以为了防止养分丢失及花椰菜变软影响口感，一般需要先用热水焯一次，或者也可以用热水焯过之后直接加调味料食用。