蛤蜊吐沙快的方法(蛤蜊怎么吐沙子快)

有些人很好奇蛤蜊吐沙的速度有多快(蛤蜊吐沙的速度有多快)。那么，小菊，快给我讲讲蚌吐沙的方法吧。

1.麻油盐水浸泡:如果时间允许，可以用麻油和盐的水浸泡蛤蜊。这种方法需要注意的一点是水的温度，最好是20度左右。如果直接用水龙头的自来水，水温低，蛤蜊不爱张嘴。这样泡2-3个小时，蛤蜊会吐出很多泥沙。

2.来回摇晃:找一个大一点的有盖子的锅或者盒子，把壳放进去，倒一点水，然后用手来回摇晃容器，力度适中，不要太大，不然蛤蜊的壳会碎，卖不出去。摇晃两分钟后，文蛤会晕过去，吐出大量泥沙。用水洗干净，再摇一摇。重复三遍就差不多了。

3.焯水:这种方法是去除文蛤沉淀物最直接、最彻底的方法。但如果用蛤蜊煲汤，不推荐这种方法，鲜味会过去。炒蛤蜊的话可以用。将蛤蜊放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后取出。用水冲洗干净，把文蛤里的泥彻底洗干净，沥干水分备用。这种方法可以毫无保留地去除沉淀物。

这就是我想说的。希望小菊的内容能对你有所帮助。