泡打粉发馒头的方法(怎样用泡打粉发馒头)
时间：2022-08-02 14:49:47来源：有些人对泡打粉做馒头的方法(如何用泡打粉做馒头)感到不解。让小艺来说说泡打粉做馒头的方法。
1.材料:面粉1公斤，酵母10克，馒头发酵粉5克，水0.45公斤。
2.将面粉和馒头发酵粉混合均匀。
3.将活化的酵母加入面粉中，然后加入水和面团。
4.将搅拌好的面团分成一定量的馒头坯体，揉至成型。
5.一般揉面时间为5-8分钟，具体时间视面团情况而定。和面的要求是使面团和面团表面光滑。
6.先把面团醒发，然后定型做馒头。面团的醒发效果直接影响馒头的品质。醒发面团的体积一般比原面团大1-2倍，内部呈蜂窝状。
7.蒸馒头25分钟左右。
以上是全文信息。希望小艺的内容能提供给你帮助。
展开更多
标签：
