家常肉饼(家常肉饼窍门)
时间:2022-08-08 10:02:19来源:有些人不了解家常菜肉饼(家常菜肉饼小贴士)。然后,再来说说家常菜肉饼。
1.材料:肉末,葱,姜。辅料:盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水。
做法:将面粉放入盆中,用温水拌匀,摊一会儿;将花椒、香油和葱姜末搅拌均匀;将面条擀成稍大一点的皮,放入肉末,放入一层葱花,沿一个方向折成四层,擀开,放入电饼铛中烘烤。
2.材料:面粉400克,猪肉馅300克,葱150克。辅料:酱油1茶匙、料酒1茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1g、葱姜10g、食用油2茶匙、香油1茶匙。
做法:用温水将面粉揉成软面团,醒发30分钟;食材:猪肉馅、小葱;猪肉馅中加入盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、料酒、食用油,搅拌均匀;将小葱洗净切碎,将切碎的小葱放入肉馅中,在小葱上淋上香油;拌匀成馅,将醒发的面团揉匀,擀成大片;将拌好的肉均匀的铺在上面;从一端卷起来,每隔七八厘米用手指按压,分成小份;从手指按压的地方挤压几下,分开;分剂两面都不会漏馅;分剂量服用,捏两下;用手轻轻压成小饼;电饼铛放少许食用油,放入准备好的饼坯中煎翻;烧至两面金黄,凸出来。
3.材料:面粉400克,猪肉馅300克,葱150克。辅料:酱油、盐、料酒、葱姜、胡椒粉、香油各2茶匙。
做法:用温水将面粉揉成软面团,醒发30分钟;食材:猪肉馅、小葱;猪肉馅中加入盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、料酒、食用油,搅拌均匀;小葱切碎;将切好的小葱放入肉馅中,在小葱上浇香油;与时间混合均匀,制成馅料;将醒好的面团揉匀,擀成大片;将拌好的肉均匀的铺在上面;从一端卷起;用手指按压每个音程,分成小份;从手指压到的地方挤压几下;分剂两面都不会漏馅;分剂量服用,捏两下;用手轻轻压成小饼;电饼铛放少许食用油,放入准备好的饼坯中煎翻;烧至两面金黄,凸出来;用手轻轻捏几下,分开的药两边不会露出填充物。
这就是我们要谈的。我希望这部分的内容能帮助你了解更多。