糯米馅儿的老婆饼(老婆饼 糯米馅)

还有几个人不知道糯米馅的老婆饼。那么我们就来说说糯米馅的老婆饼吧。

1.材料:普通面粉100克，糯米粉70克，细糖15克，全蛋液10克，椰子30克，熟白芝麻适量，猪油10克，椰子适量。

2.先做糯米馅:将馅中的水、细糖、猪油倒入锅中，煮沸。

3.转小火，倒入糯米粉。搅拌均匀，关火。

4.倒入芝麻和椰子，搅拌均匀。

5.将准备好的馅料放入盘中，放入冰箱冷藏1小时左右，直至不粘手。

6.将水和油皮材料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟，然后分成等份的小面团。

7.将面团材料混合，形成面团，然后分成相等的小面团。

8.取一个水油皮面团，压平。放上糕点。

9.包包完全包好后，合上，压平。

10.卷成牛舌。

11.从外向里卷起来，盖上保鲜膜，放松15分钟。

12.再次重复步骤9和10，铺开放松15分钟。

13.将糯米馅分成等份面团。

14.将面团卷成圆形，用糯米馅包裹。把嘴放下，放松15分钟。轻轻地均匀地压入烤盘。

15.表面做3道口子，刷上蛋黄液，撒上熟芝麻，190度烤20分钟。

仅此而已。我希望蔡晓的内容能帮助你了解更多。