煎豆腐广西名菜的做法(煎豆腐广西名菜的做法窍门)

有人对广西名菜炸豆腐的做法表示不解(广西名菜炸豆腐小贴士)。让小花说说广西名菜炒豆腐的做法。

1.猪肉1块，韭菜1根，花生1颗，食用油1勺，盐3勺，酱油2勺，料酒2勺，豆腐4块。

2.韭菜洗净，切成细片。越精细越好。

3.猪肉买的时候肯定有一层肥肉。没关系。帮我切碎，这样就不会油腻了。买的肉末还不如自己剁的香。

4.用面粉棒碾碎花生。这花生没有炸过。

5.把剁碎的肉、花生和韭菜放在一起，放两勺盐和两勺料酒。

6.再放3勺酱油，一勺食用油或者花生油，会更香。然后用手抓住馅料，用筷子搅拌，让它更容易散开。

7.用我的左手轻轻地钓一条鱼。我用锅铲从手上切下来，铺了一层。四块豆腐记得切两块就行了，还有两块盖好，铺好，放馅。

8.盖起来，这样补了炸了就不会破了。

9.锅底放油，小火加热。用锅铲从砧板上一个个铲下来，放入锅中。新手先炒几块试试，不然烧的很快。闷了大概二十分钟，蝴蝶就饱了。

这是全文的结尾。希望小华的内容能帮助你了解更多。