大鱼头怎么做好吃(花莲大鱼头怎么做好吃)
时间：2022-09-18 22:42:11来源：不是每个人都知道怎么做大鱼头好吃(花莲怎么做大鱼头)。那就让小松来说说怎么把大鱼头做的好吃吧。
1.一个大鱼头，豆花50克，白菜400克，蒜25克，姜15克，红烧酱15克，蚝油10克，生抽10克，老抽3克，香油3克，盐3克，鸡粉3克，生粉少许。
2.将带鳞的鱼头洗净，两面掰开，用盐、香油、胡椒粉腌制5分钟，然后裹上一层生粉，放入油锅炸至金黄色。
3、白菜、豆腐、水，捞起待用。
4.用刀拍姜蒜，炒香后倒入高汤(或水)，加入适量红烧酱调味，将大鱼头和豆花放进去煮5分钟左右。
5.把大鱼头、豆花、白菜放在盘子里，锅里的酱汁加香油和花椒粉，用生粉勾芡后浇上。
仅此而已。希望小松的内容能帮助你了解更多。
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