鸡腿的做法有哪些(鸡腿的做法都有哪些)

还有少数人不了解鸡腿的做法。然后让小英说说鸡腿的做法。

1.红烧鸡腿。材料:鸡腿4个。辅料:盐、芝麻、葱、糖、料酒、酱油、生抽、姜、蒜。做法:鸡腿切丁，加盐、姜、酱油，料酒略腌。锅烧热，倒入腌制好的鸡腿丁，放入姜片和蒜片，小火翻炒至鸡肉变色。加入一小碗水，加入酱油，生抽，糖。用大火烧开，然后转小火。煮到鸡腿熟透。加入适量水淀粉，大火收汁。撒少许芝麻和葱花即可食用。

2.鸡腿汤。材料:鸡腿2个，枣子10个，栗子10个，杏仁，胡萝卜。调料:盐、姜、葱、薄荷叶、绍酒、鸡精。做法:鸡腿洗净，切碎，用冷水焯一下，去血沫，捞出备用；胡萝卜切滚刀片，栗子、大枣洗净；锅中放清水，放入鸡块、葱段、姜片，烧开，撇去浮沫，放入绍酒，放入胡萝卜块，小火；30分钟后加入枣、栗子、杏仁加盐、鸡精调味。10分钟后上桌，放上新鲜薄荷叶。

3、脆皮鸡腿。材料:鸡腿10个，鸡蛋1个，小麦粉适量，好丽友半杯，面包糠半杯。调料:盐1.5勺、姜适量、酱油2勺、蚝油2勺、白糖1小勺、黑胡椒1小勺、碎薯片半杯、面包屑半杯、糖1小勺、盐1.5小勺、黑胡椒0.5小勺。做法:鸡腿洗净后，用牙签或叉子在鸡腿上插N个小孔，以便品尝。按照腌制好的鸡腿腌制鸡腿，冷藏过夜；准备酥脆材料:将薯片、面包屑、糖、盐、黑胡椒混合均匀，同时将鸡蛋打散，面粉放入小碗中；取一只鸡腿卷在面粉里，抖掉多余的面粉，卷在蛋液里，最后卷在脆料里，使之均匀；把鸡腿放在有锡纸的烤盘里，在锡纸上刷上黄油和一些，以免粘底。烤箱预热200度，中层，40分钟左右。

这是全文的结尾。希望小英的内容能帮助你了解更多。