猪皮怎么做才好吃(油炸猪皮怎么做才好吃)

有些人很好奇怎么把猪皮做的好吃(怎么把炸猪皮做的好吃)。所以，小石，给我讲讲怎么做猪皮好吃。

1.材料:猪皮300克、芹菜100克、青蒜50克、辣椒50克、姜片10克。

2.调料:料酒、辣椒酱、陈醋、盐、胡椒粉、植物油、鸡精、花椒粉、熟芝麻。

3.将猪皮内部的油脂和表面的皮毛、泥巴刮干净。

4.放入冷水锅中，放入花椒和姜片煮出白色泡沫，稍微卷一下皮，捞起放入冷水中冷却。

5.芹菜、辣椒洗净，切成细丝；生姜去皮切片，青蒜洗净，切段；猪肉皮切丝。

6.将锅放在火上，加入植物油，加热，炒姜片和青蒜段，出香味。

7.将猪皮翻炒片刻，加入辣椒酱和料酒，继续翻炒。

8.将芹菜丝、辣椒丝翻炒至碎；

9.加入盐、胡椒粉、花椒粉、鸡精调味，煮少许老陈醋，撒上熟芝麻。

10.猪皮有益脾胃，帮助消化。多用于脾胃虚弱、饮食不佳、食欲不振的小儿。猪肉健脾养胃，粳米粥有养脾胃的作用。芹菜具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃活血、清肠通便、润肺止咳、降血压、健脑安神的功效。常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压和动脉硬化非常有益，有辅助治疗作用。

这是全文的结尾。希望小石的内容可以帮助你了解更多。