红豆沙冰皮月饼的做法(红豆沙冰皮月饼的做法窍门)

少数人不知道红豆沙冰镇月饼的做法(红豆沙冰镇月饼做法小贴士)。那就让小丽来说说豆沙冻月饼的做法吧。

1.材料:糯米粉50克，粘米粉50克，面条25克，可可粉2克，抹茶粉2克，红豆沙200克，玉米油25克，白糖30克，炼乳30克，纯牛奶200克，熟糯米粉20克。

2.先将糯米粉、粘米粉、承面过筛备用。

3.将牛奶、糖、炼乳和玉米油搅拌均匀。

4.倒入粉末，搅拌成糊状。

5.再次过滤，放置半小时。

6.用保鲜膜盖住碗，蒸30分钟左右。

7.蒸好后用筷子搅拌散热。

8.将面团放入面包机中搅拌15分钟。

9.揉匀后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏2小时以上。

10.制作前先做彩色面团:取两小块面团，放入可可粉和抹茶粉，用保鲜膜包好揉匀备用。

1.提前在模具花片上撒一些熟面粉，然后取一小块抹茶面团压成薄片，覆盖模具花片需要的部位。

12.月饼模具，按照1比1的比例包好(面团25g，馅料25g)。

13.粘好熟粉，放入模具，倒置，用力压，脱模。

14.当它准备好的时候你能吃它。

仅此而已。希望小丽的内容能帮助你了解更多。