芝麻的功效与作用及营养价值(芝麻的功效与作用及营养价值及禁忌)

少数人不了解芝麻的功效作用和营养价值(芝麻的功效作用、营养价值和禁忌)。那么小仙就来说说芝麻的功效、作用、营养价值。

1.黑芝麻富含优质蛋白质、矿物质、不饱和脂肪酸、维生素E，以及极其珍贵的黑色素和芝麻素。补钙的话，每百克黑芝麻中的钙含量接近800毫克，而每百克牛奶中的钙含量只有200毫克左右。所以黑芝麻是最好的补钙食品。降血压，黑芝麻富含钾。每百克黑芝麻含钾高，但钠少得多。钾和钠的比例接近40:1，这对控制血压和保持心脏健康非常重要。润发，现代研究证明，毛囊黑素细胞分泌的黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶减少是病理机制之一。研究发现，黑芝麻的水提物可以促进酪氨酸酶的表达，黑色素的合成可以增加，使白发重新变黑。护肤，消除老化代谢物，提高抗氧化酶。

3.黑芝麻中含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的参与下，可以加速人体的代谢功能。

4.黑芝麻中含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。黑芝麻中含有的脂肪大部分是不饱和脂肪酸，具有延年益寿的作用。

仅此而已。希望小仙的内容能帮助你了解更多。