天麻鱼头汤的做法功效(天麻鱼头汤的做法功效与作用)

还有一些人对天麻鱼头汤的实际功效(天麻鱼头汤的实际功效和作用)感到疑惑。让小兽谈谈天麻鱼头汤的功效。

1.鱼头很嫩很嫩。除了蛋白质、钙、磷、铁和维生素B1外，还含有卵磷脂，能增强记忆力、思维和分析能力，使人更聪明。鱼头含有丰富的不饱和脂肪酸，对人脑的发育尤为重要，能使脑细胞极度活跃。经常吃鱼头不仅能健脑，还能延缓脑力衰退。鱼腮下的肉呈透明胶状，富含胶原蛋白，可增强机体活力，修复人体细胞和组织。

2.将两个大鱼头和100克天麻用清水洗净。首先，去掉鳃里的脏东西，把它们切成两边。天麻沥干备用。

3.烧红炒锅，放油，爆香姜片，加少许酒，倒入鱼头，密封炸去腥味，约1 ~ 2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余的油备用。

4.锅中注8碗清水。先把鱼头放在锅底，再放入天麻和100g云腿。水开后，用中火慢炖2到3个小时，然后加入适量的盐。

这是全文的结尾。我希望小兽的内容可以帮助你了解更多。