百味三明治的做法(百味三明治的做法大全)
时间：2022-10-13 16:40:08来源：还有少数人不知道百味三明治的做法(《百味三明治大全》)。让小龚说说地铁三明治的做法。
1.材料:高筋面粉356克，麦麸全麦面粉20克，细糖10克，盐5克，酵母5克，水265克，无盐黄油15克。配料:鸡蛋、番茄、火腿、生菜、番茄酱。
2.将除黄油外的原料混合，加入酵母，搅拌至膨胀。
3.将揉好的面团放在温暖的地方发酵2-2.5倍大小。
4.均匀分成五等份，卷起来盖上保鲜膜松弛30分钟。
5.取一部分面团，排气后用手压成扁平的长方形。
6.从上到下向中间对折。
7.对折，两边一起捏，捏紧。
8.将面团翻过来，口朝下，用手压平表面，将其塑造成近似长方形的形状。
9.一切依次做好之后，放在温暖的地方发酵。
10.面团发酵2次左右，在面团表面划三刀，放入预热好的烤箱中层，190度烤20分钟左右，然后切出来，加入自己喜欢的食材。
仅此而已。希望小公的内容能帮助你了解更多。
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