鸭掌怎么做好吃(无骨鸭掌怎么做好吃)

还有少数人不知道鸭掌怎么做才好吃(去骨鸭掌怎么做才好吃)。接下来，就让萧珊来说说鸭掌怎么做才好吃吧。

1.材料:鸭掌300g、蒜、姜、盐、酱油、红糖、料酒、花生油。

2.现在把鸭掌洗干净，用刀把指甲剪掉，放在盘子里备用。

3.锅洗干净，装小半锅水，开大火，再放点姜丝进去。

4.水开后把鸭掌放进去，倒点料酒去腥，水开后再煮5分钟左右。

5.关火后去掉鸭掌，再用清水洗净血水。

6.大蒜去皮，生姜切丝，放入碗中备用。

7.大火，倒入花生油和姜蒜。

8.炒出蒜味时，倒入鸭掌翻炒。

9.然后加入料酒、酱油、盐、红糖，翻炒至鸭掌变色。

10.加水，以没吃过鸭掌为准。先开大火，水开后再开小火。

11.大约25分钟，慢慢煨鸭掌。

12.快速收汁时，注意翻炒要快。汁没了，要马上拿锅，以免糖把头发炸了。

13.好了，一盘美味的鸭掌做好了。

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