茶树菇炒牛肉的做法(茶树菇炒牛肉的做法窍门)

有几个人不知道茶树菇炒牛肉的做法(茶树菇炒牛肉的小技巧)。所以，小浩，给我讲讲茶树菇炒牛肉的做法吧。

1.食材:牛肉(适量)。

2.辅料:茶树菇(适量)。

3.调料:色拉油、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、淀粉、白糖(适量)。

4.逆着牛肉的纹理把牛肉切成薄片。加入生抽、老抽、糖、生粉和少许水，拌匀，放入冰箱调味。在此期间，你可以拿出来搅拌几次，让牛肉充分吸收调料和水分。1小时后取出，水分会减少。

5、茶树菇(鲜)去除根部和杂质，用清水冲洗干净，沥干备用。大蒜和生姜切片，洋葱切丝，备用。

6.腌制好的牛肉在油炸前，加入少许食用油，拌匀。将煎锅中的油加热至九成热，放入牛肉，快速翻炒至牛肉变色。

7.锅里留底油，爆香姜蒜。

8.倒入茶树菇，翻炒至碎，放入牛肉，加入生抽和蚝油，翻炒均匀，撒上葱花，出锅。生蚝油咸香可口，不用盐，不用鸡粉。

仅此而已。希望小浩的内容能帮助你了解更多。