无糖月饼馅料的做法(无糖月饼馅料的做法大全)
时间:2022-10-24 14:00:17来源:无糖月饼馅的配方(无糖月饼馅的完整配方书)不是每个人都知道的。接下来让钟说说无糖月饼馅的做法。
1.将所有干果放入烤箱烤至略脆(注意不要烤得太焦)。
2.将肥猪肉切成丁,用糖醇拌匀。
3.火腿切丁(可以用熏肉代替),叉烧。
4.切玉米饼。
5.将上述原料全部放在工作台上搅拌均匀,然后加入配方中剩余的糖醇搅拌均匀。
6.加入油和料酒,拌匀。最后加入蛋糕粉,搅拌均匀。根据实际粘结情况加水。馅料分为130-150克每份(视模型大小而定),卷成球备用。
7.冰肉的制作方法:将肥肉切成方块,用酒和糖醇煨熟,然后用糖醇混合(肥肉和糖醇的比例为1: 1)。
仅此而已。希望钟的内容能帮助你了解更多。
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