萝卜烧肉怎么做(萝卜烧肉怎么做不苦)

有些人不知道怎么煮萝卜肉(怎么煮萝卜肉不苦)。让小兰来说说怎么做萝卜肉。

1.材料:白萝卜半个、五花肉250g、冰糖5g、生抽2g、老抽2g、八角1个、葱1根、姜1片、开水适量。

2.将五花肉放入盛有冷水的汤锅中，烧开沥干血水，切成小块。

3.点燃锅，请加入五花肉。五花肉本身富含油脂，小火慢煎会慢慢把油逼出来。如果用不粘锅，就不需要多放油炸了。

4.翻面煎至两面微黄。

5.加入5g冰糖，小火翻炒至冰糖融化。加冰糖的主要目的是为了炒出糖色，让五花肉更漂亮，或者不是。

6、然后调入生抽和老抽，进一步提色香味。

7.注入适量开水，不加任何配料。加入开水而不是冷水，可以防止肉缩水，影响口感。

8.加入八角、葱结、姜，去腥，盖上锅盖转中火炖25分钟左右。

9.烹饪时处理白萝卜。将半个白萝卜洗净去皮。

10.切成小薄片。

1.请把白萝卜放进锅里。

12.盖上盖子，继续炖大约25分钟。

13.汤浓缩后就可以出锅了。

仅此而已。希望小兰的内容能帮助你了解更多。