五谷杂粮粽子配方(五谷杂粮粽子配方窍门)
时间:2022-11-03 13:06:52来源:有人很好奇五谷杂粮粽子的配方(五谷杂粮粽子的配方小技巧)。然后让小英说说粽子的配方。
1.杂粮粽子的配方一般是糙米、黑米、小米、血糯米、高粱米、薏米、黑豆、红芸豆等。包粽子前,需要将各种杂粮用清水浸泡3-4个小时左右,一般要等杂粮吸水膨胀变软。
2.包粽子:将两片粽子叶重叠,卷成漏斗状,填满拌好的馅料,压下上面的粽子叶,将馅料压在漏斗内,将覆盖漏斗的粽子叶两侧向下折叠,用棉线扎紧。
3.煮粽子:煮开后,将包好的粽子放入水中,浸泡在面条中,水再次烧开后煮2小时以上,然后关火,小火煨一会儿,直至熟。用的是电压力锅,煮30分钟左右。之后再煨一会,端上刚煮好的粽子,就可以吃了。
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