北豆腐和南豆腐的区别(关于北豆腐和南豆腐的区别)
时间：2022-11-04 22:46:35来源：有些人很好奇北豆腐和南豆腐的区别。接下来，让蔡晓谈谈北豆腐和南豆腐的区别。
1.老豆腐是北豆腐，嫩豆腐是南豆腐。南豆腐又名石膏豆腐，以石膏液为成型剂，质地柔软细腻。
2.北豆腐也叫卤水豆腐。顾名思义，它的成型剂是卤水，比南豆腐更紧实，切面也没有南豆腐光滑。南豆腐又白又嫩。北豆腐比较黄，比较老。
仅此而已。我希望蔡晓的内容能帮助你了解更多。
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