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芥菜怎么腌制好吃(芥菜怎么腌制好吃又能存放)

时间:2022-11-08 19:05:00来源:

有些人很好奇芥末是怎么腌制的(如何腌制芥末并储存起来)。让小艺给你讲讲榨菜的腌制方法。

1.将芥菜切头去掉黄叶,清洗干净,用清水浸泡10到15分钟,然后洗净。洗的时候注意根部,用手掰断,用清水冲洗干净。

2.将洗净的芥菜用水擦干,准备好腌制芥菜的容器。刷洗缸和盆后,最好用开水烫一下。

3.芥末稍微晾干后,就可以开始腌制了。首先,在干净的盆里放一把芥末,撒上一把盐,然后用手压着开始擦芥末。

4.边揉边翻,让盐充分揉进芥末里。搓完之后,把芥菜摆放整齐,抓住根部稍微转一下,放在干净的大桶里。

5.用这种方法把芥末分批放在小罐子里,盖上盖子3到5天,随身携带。

这就是我想说的。希望小易的内容能帮助你了解更多。

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