蒸水蛋时间(蒸水蛋时间太长会怎么样)
时间：2022-11-08 20:07:31来源：还有一些人对蒸鸡蛋的时间(蒸鸡蛋时间过长会怎样)感到不解。然后让肖骁谈谈蒸鸡蛋的时间。
1.一般五到七分钟刚刚好。不要蒸太久。加入温水或冷水，而不是生水。
2.加水量约为蛋液的1.5倍。水量可以根据自己喜欢的口味在蛋液的1-2倍范围内调整。水多了口感更嫩，水少了蒸出来的水蛋口感更紧实。但是最好不要超过这个范围。水太多容易导致蒸出来的水蛋不成型，水太少味道太干。
3.蛋液一定要过滤，过滤后蛋液表面的小气泡也要舀干净，否则蒸出来的蛋表面会有小气泡。
4.碗的表面要用保鲜膜或盖子覆盖，防止蒸的时候水蒸气滴落造成表面不光滑。
5.蒸的时候用中小火。火太大的话，水煮鸡蛋容易起蜂窝。
6、
仅此而已。希望小内容能帮你了解更多。
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