大厨教你三种鸡腿菇的做法(大厨教你三种鸡腿菇的做法大全)

有几个人不知道厨师是怎么教你三种鸡腿菇的。然后让小智给你讲讲厨师是怎么教你三种鸡腿菇的。

1.虾仁炒鸡腿菇:

配料:鸡腿菇、虾、鸡蛋、黄瓜、盐、花生油、水淀粉、料酒、淀粉、白糖、味精、蒜、醋。

做法:鸡腿菇直接洗净，切成两半，虾洗净，加入蛋清盐和淀粉，搅拌。黄瓜直接切块，准备一个碗，加入汤、盐、料酒、醋、糖，味精、水淀粉搅拌成酱。锅中加入花生油，直接加热。翻炒虾，然后捞出来。加入少量油，使大蒜和黄瓜变香。鸡腿菇和虾仁翻炒，然后加入酱汁，翻炒后取出。

2、脆皮鸡腿菇:

材料:鸡腿菇、鸡蛋、面粉、淀粉、辣椒粉、面包糠、黑胡椒、盐、鸡精。

做法:鸡腿菇直接处理后，撕条洗净，放锅里煮，捞出。加入黑胡椒和盐以及鸡精，搅拌腌制。准备一个碗，加入鸡粉和淀粉，鸡蛋和盐搅拌，准备一个锅，加入油加热。鸡腿菇直接裹上面粉和面包糠，放锅里炸。

3.鸡腿菇炒牛肉:

配料:牛肉、鸡腿菇、酱油、糖、生粉。

做法:牛肉直接洗净切片，加盐、香油、生粉，搅拌。鸡腿菇直接洗净切片备用。准备一个锅上油，直接用生粉炒鸡腿菇，捞出。另一锅油热了，蒜香了。煸炒牛肉，加入酱油和适量的水，煸炒鸡腿菇。

仅此而已。希望小智的内容能帮助你了解更多。