茶叶蛋能一直泡着吗(茶叶蛋能一直泡着吗为什么)
时间:2022-11-11 16:44:45来源:还有一部分人怀疑茶蛋能不能一直泡着(茶蛋能不能一直泡着,为什么)。那么,肖佳,给我讲讲茶叶蛋能不能一直泡着。
1.茶蛋不能一直泡。
2.制作茶叶蛋时,一般来说,卤汁充分调味后,蛋的口感更好。但是,如果为了风味而一直泡鸡蛋,其实是得不偿失的。不建议这样做。
3.茶叶蛋长期浸泡在盐水中,不仅味道咸,还会产生亚硝酸盐。同时,茶叶蛋浸泡太久蛋黄会变绿,这是因为形成了硫化亚铁,难以被人体吸收,相当于浪费了营养。
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