红焖羊蝎子的做法(红焖羊蝎子的做法及配料窍门)
时间：2022-11-13 19:59:36来源：还有一些人对红烧羊蝎子的做法(红烧羊蝎子的做法和食材小贴士)感到不解。让小娥说说红烧羊蝎子的做法。
1.材料:羊蝎子3公斤左右，葱、姜片、蒜瓣、香叶、红辣椒。盐、鸡精、老抽、料酒、胡椒粉、五香粉。
2.将大块羊脊椎骨剁碎，冲洗干净，用凉水稍微泡一下，换水2-3次。
3.锅上冷水，大火烧开，撇去浮沫。继续煮20分钟后取出。
4.另起锅，热锅倒油，炒锅放入葱、姜片、蒜瓣、香叶、红辣椒，炒香，放入熟羊蝎子。
5.稍微翻炒一下。加入五香粉、胡椒粉、料酒，倒入煮肉的原汤中，以没有肉为准。
6.小火煨10分钟后，倒入温水，调入酱油，盖上盖子，继续小火煨。
7.小火，直到筷子能轻松穿透肉里。然后，加入盐和适量鸡精。这个过程大约需要40分钟。
仅此而已。希望小娥的内容能帮助你了解更多。
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