上海葱油拌面的葱油怎么做有讲究(上海葱油拌面的葱油怎么熬)

有些人对上海葱油面的葱油怎么做(上海葱油面的葱油怎么做)感到不解。让肖敏谈谈如何在上海洋葱油面条中制作洋葱油。

1.备用食材:面条适量，香葱1小勺，特级酱油2勺，海鲜酱油3勺，玉米油20g，白糖半勺；

2.先准备一个小碗，放3勺海鲜酱油，2勺特级酱油，半勺白糖，混合搅拌均匀成汁，准备适量香葱，去根，仔细清洗，然后控制好里面的含水量；

3.将小葱切成长段，锅中加入玉米油，不要用太多，然后烧至七成热时，将切好的小葱放入锅中，小火慢煎。注意不断搅拌，过程中小葱会慢慢变成焦黄色，直到全部变黄；

4.这时候可以把之前准备好的酱料倒入锅中。注意炒好后就可以关火出锅了。葱油做好了。接下来准备适量的面条，可以根据自己的人群来准备。没有固定金额；

5.往锅里加水。水烧开后，加点盐，然后把面条放在开水锅里煮。面条煮好后，可以拿出来，控水，放在碗里。先舀两勺葱油，调匀；

6.然后编码一些洋葱段，就可以开始享受了。如果吃不完洋葱油，就放在无水无油的容器里，放在冰箱里冷藏几天。

仅此而已。我希望肖敏的内容能帮助你了解更多。