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地锅鸡的家常做法(地锅鸡的家常做法简单做法)

时间:2022-11-26 21:01:05来源:

有些人不知道地锅鸡的家常菜做法(简单的家常菜做法)。让小智说说地锅鸡的常见做法。

1.材料:蒜3瓣,姜1片,葱1片,小红椒3个,青椒1个,红椒1个,鸡肉1个,八角1个,面粉2碗。

调料:油1汤匙,甜面酱1汤匙,盐1茶匙。

2.练习:

(1)将大蒜和生姜去皮、洗净、切片;洋葱和红辣椒洗净,切段。

(2)青红椒洗净,切块;鸡肉洗净,切块,放入沸水中焯一下,撇去浮沫,捞出溶解。

(3)锅中倒入1汤匙油,放入葱、姜、红辣椒、八角和甜面酱,翻炒至香。

(4)放入焯水的鸡块,大火翻炒,加水至鸡块不被淹没,大火烧开,再用小火煨。

(5)将面粉倒入盆中,加入清水,均匀搓成光滑的面团,分成大小均匀的面剂。

(6)用手将面糊压平,揉成厚度均匀的面饼。

(7)将面饼粘在锅周围,一半浸泡在鸡汤中至汤汁粘稠,用锅舀出。

(8)锅中放入蒜片和青红椒翻炒均匀。

(9)加盐调味,大火收汁。

这就是本文的全部内容。希望小智的内容能帮助你了解更多。

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