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煮元宵的做法(关于煮元宵的窍门的简述)

时间:2023-07-10 23:21:43来源:

提及煮元宵的做法(关于煮元宵的窍门的简述)的相关内容,许多人不太了解,来看看小祺的介绍吧!

1、煮“元宵”也有技巧:轻轻捏。

下锅前,用手轻捏“元宵”,使其略有裂痕,这样煮出来的“元宵”,里外易熟,软滑可口。

2、开水下。

锅内水开后,放入“元宵”,用勺背轻轻推开,让“元宵”旋转几下,就不粘锅底。

3、文火煮。

“元宵”入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,否则,“元宵”不断翻动,受热不均匀,外熟内硬不好吃。

4、点冷水。

“元宵”入锅后,每开一次应点入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态。

开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用。

这样煮出的“元宵”质软不硬,香甜可口。

本文字数共计305字,希望能对大家有所帮助。

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