鲜猪肝怎么做好吃又嫩（猪肝怎么做好吃又嫩又好吃）
时间：2023-07-13 16:52:06来源：提及猪肝怎么做好吃又嫩又好吃的相关内容，许多人不太了解，来看看小梅的介绍吧！
1做猪肝之前，先把买回来的猪肝清洗后放入清水里面浸泡十五分钟左右。
让猪肝内部的血丝和杂质清除一些。
2把泡过的猪肝切成片，当然了越薄越好。
3非常关键的一步，做的怎么样就在这见分晓了。
把切好的猪肝入开水锅里，水温60°左右即可，切忌100°的沸水。
放进去快速的用漏勺划开，约10秒迅速的捞起来。
4把焯水后的猪肝捞起来控下水分。
做法：1锅里油热后，放入红辣椒，老干妈，泡椒，青辣椒翻炒几下。
先把佐料的味道炒出来。
2大火，倒入猪肝，快速的翻炒，手有劲的可以来回的抖动锅。
尽量让每一片猪肝都入味。
3加入盐，葱，味精等调剂一下。
4迅速出锅，千万不要久炒。
加点有老干妈和泡椒，酸辣中让猪肝的腥味降到最低，即便是不爱吃的人都能吃几口呢。
本文字数共计427字，希望能对大家有所帮助。
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