酸梅汤的黄金比例配方（酸梅汤的配料各多少克）

酸梅汤的黄金比例配方？

黄冰糖120克、乌梅32克、话梅21克、干山楂片14克、陈皮13克、洛神花4克、甘草2克、桂花1克。

做法步骤：

1、首先将乌梅32克、话梅21克、干山楂片14克、陈皮13克、洛神花4克、甘草2克，放入盆中加入适量清水清洗一遍，将表层的灰尘清洗干净即可。

清洗干净后将其装入煲鱼袋中，扎紧口，备用。

2、锅中加入清水2000克，放入煲鱼袋，浸泡两小时，备用。

3、浸泡好以后开火，大火烧开后改为小火煮30分钟，然后加入黄冰糖120克，将黄冰糖熬溶解后即可关火，关火后撒入少许桂花，放凉后即可饮用。

酸梅汤的配料各多少克？

配料为：

乌梅30g、陈皮10g、干山楂片30g、甘草5g、冰糖适量、干桂花适量。

做法：

将30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草洗净后浸泡半小时以上。

将浸泡好的材料连水倒入锅中，加1500-2000ml水大火煮开后，转小火煮40分钟关火，加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟。

用纱布过滤掉渣，撒点干桂花进去，加入冰块，一碗酸梅汤就做好了。

我国古代酸梅汤配方？

消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料。

其中，正宗的酸梅汤必须使用冰糖熬制。

这种饮料不仅口感酸甜可口，而且还有清热解暑、生津止渴的功效

酸梅汤放什么糖？

酸梅汤制作方法材料:干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。

制作步骤：

1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。

2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。

3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。

4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。

5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。

酸梅汤怎么做法？

材料：

-酸梅200克

-冰糖适量

-清水适量

步骤：

1.将酸梅洗净，用刀轻轻切开，去掉核。

2.将酸梅放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸。

3.煮沸后转小火，继续煮约5分钟。

4.加入适量的冰糖，搅拌至冰糖完全溶解。

5.继续煮约10分钟，直到酸梅汁变浓稠。

6.关火，将酸梅汁倒入干净的瓶子中。

7.放入冰箱冷藏口感更好。

喝的时候拿出来就可以了。

摆摊酸梅汤的做法？

所需材料

乌梅25g、干山楂50g、陈皮2g、甘草2g、洛神花12朵、红片糖适量（看个人口味，喜欢甜就放多点）以上材料超市和药店都可以买得到

制作步骤

1、将除了红片糖以外的材料倒入碗中用清水清洗干净，反复洗多几遍，捞起再用清水浸泡15分钟。

2、将泡好的材料一起倒入锅中，浸泡出的水就不要了，再加入适量的清水（如果有条件用纯净水会更好哦），大火煮开后，转小火煮30分钟左右，快出锅前放入红片糖。

3、滤汁、取汤汁，即可饮用。

（如果觉得太浓，可以把渣重新倒入锅中煮出汤汁，和第一次的汤汁混一起）还可以加入柠檬汁，干桂花等调味哦，我这里就没有再加了，一样好喝。

放凉后装入小瓶子里冷藏几小时，口感会更佳哦