墨斗鱼的家常做法（墨斗鱼的做法）

墨斗鱼的家常做法？

主料：

墨斗鱼一袋

辅料：

葱一根，姜半小棵，蒜一头

配料：

盐适量，蚝油4-5汤匙，料酒适量

做法：

1.墨斗鱼洗净。

2.葱切丝，姜切丝。

3.蚝油（一定要多放，只有多放味道才够）。

4.锅中烧水，水开后放入洗好的墨斗鱼，焯水，略微一缩，赶紧捞出来。

时间不能长，以免变老。

5.锅中放底油。

6.油热后放葱姜蒜爆香。

7.放入墨斗鱼，同时倒一点料酒。

8.放入耗油，盐，调味，翻炒。

9.略炒几下就出锅，装盘即可。

墨斗鱼的做法？

主料：

墨鱼500克、青椒2个

辅料：

油30ml、盐3g、大蒜适量、生姜适量、黑胡椒粒适量、料酒20ml

步骤：

1、青红椒和墨鱼摘选干净

2、把墨鱼切十字花刀

3、青红椒切斜片，墨鱼切块

4、准备生姜片和蒜片

5、锅内水开后把墨鱼倒入等卷曲后捞起洗净

6、热锅倒油，温油下入姜蒜爆香

7、再把青红椒倒入煸炒出香味

8、倒入墨鱼

9、加入料酒

10、加入盐煸炒均匀

11、磨入黑胡椒粒后熄火出锅

12、盛出就可以享用啦

墨斗鱼的做法？

食材

墨斗鱼（适量）大葱（适量）

胡萝卜丝（适量）辣椒丝（适量）

香菜（适量）蒜片（适量）姜丝（适量）

水淀粉（适量）盐（适量）料酒（适量）

花椒粉（适量）糖（适量）植物油（适量）

步骤1:墨斗鱼洗净汆水切段备用(沸水下锅，墨斗卷起即捞），其它配料切段备用。

步骤2:锅加油姜丝、蒜片爆锅。

步骤3:下入葱段，加花椒粉、糖烹料酒。

步骤4:下入墨斗鱼、青椒丝翻炒加盐调味。

步骤5:淋水淀粉撒上香菜出锅美味的墨斗鱼完成开吃了。

墨斗鱼怎么做好吃又简单？

食材

墨斗鱼（适量）大葱（适量）

胡萝卜丝（适量）辣椒丝（适量）

香菜（适量）蒜片（适量）姜丝（适量）

水淀粉（适量）盐（适量）料酒（适量）

花椒粉（适量）糖（适量）植物油（适量）

步骤1:墨斗鱼洗净汆水切段备用(沸水下锅，墨斗卷起即捞），其它配料切段备用。

步骤2:锅加油姜丝、蒜片爆锅。

步骤3:下入葱段，加花椒粉、糖烹料酒。

步骤4:下入墨斗鱼、青椒丝翻炒加盐调味。

步骤5:淋水淀粉撒上香菜出锅美味的墨斗鱼完成开吃了。

第一美食阿飞怎样怎样做墨斗鱼？

第一美食阿飞做的墨斗鱼是一道鲜香可口的家常菜，下面是做法：

所需食材：

墨斗鱼1条;

姜末适量;

葱花适量;

开水适量;

料酒适量;

酱油适量;

盐适量;

白糖适量;

红油豆瓣酱适量;

醋适量;

食用油适量;

做法步骤：

先将墨斗鱼剖开，去掉内脏，去头去尾，洗净备用；

锅中倒入适量清水，加入适量姜末和料酒，放入鱼肉，将水烧开，转中小火，煮至鱼肉熟烂，垂成丝状；

捞出鱼肉，用清水漂洗干净，去掉姜末和鱼汤，将鱼肉压成饼状备用；

将红油豆瓣酱放入碗中，加入适量酱油、盐、糖、醋搅拌均匀，制成酱料；

取一个平底锅，加入适量的食用油，烧热后放入鱼肉饼，用中小火煎至两面金黄，捞出控油；

把煎好的鱼肉饼切成小菜块，用勺子盛出，拌入酱料，再撒上一些葱花即可。

这样就制作了一道美味可口的墨斗鱼。

在制作的过程中，需要注意火候的掌控，确保煎熟鱼肉饼，且表面煎得金黄，内里软嫩。

带籽墨斗鱼的家常做法？

墨鱼仔适量、三生川麻婆豆腐酱适量、甜椒适量、生姜适量、大蒜适量、大葱适量、白糖适量、食盐适量。

做法

1、姜切丝，蒜切碎，大葱、甜椒切斜刀。

2、墨鱼仔洗净，开水里汆烫一下，捞出沥干备用。

3、起锅热油，放入姜丝、蒜末爆香。

4、放入麻婆豆瓣酱炒至出红油。

5、放入墨鱼仔翻炒片刻。

6、放入大葱和甜椒炒匀。

7、加入白糖、食盐翻炒入味，起锅装盘即可。