牛排的煎法最正宗的做法
时间：2023-08-22 04:43:43来源：牛排的煎法最正宗的做法？
主料：
牛排，红酒，洋葱，初榨橄榄油；
辅料：
黑胡椒，迷迭香，苦菊，小番茄，盐；
减脂牛排的做法：
1、将牛排备好，用肉锤或者刀背敲打，知道断筋为止；
2、把橄榄油倒入碗中，加黑椒碎，迷迭香，盐和红酒搅拌均匀，作为腌料，腌制一下备用；
3、将牛排放入腌料里面，浸泡3-4分钟；
4、热锅，将腌制好的牛排放进去煎一煎，肉身变色后，加红酒，至2面煎熟为止；
5、锅里加油，洋葱切碎，放进锅里面炒至变色，加黑椒碎和少量水，煮至浓稠，放盐调味，盛入碗中蘸料即食。
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