白菜嫩豆腐汤的做法（白菜豆腐汤怎么做）

白菜嫩豆腐汤的做法？

把白菜清洗干净，菜叶和菜帮分别掰成小块装盘，嫩豆腐清洗干净后改刀成小块放入盐水中浸泡10分钟，炒锅中放入1勺油大火烧热，再转小火，打入一个鸡蛋煎成荷包蛋，捞出，把葱蒜小火炒出香味。

葱蒜炒出香味后，放入白菜帮开稍微大一点的火炒蔫后倒入白菜叶子，继续翻炒，把白菜叶子炒蔫，最后放入豆腐和荷包蛋，再放入1勺盐和1勺胡椒面，大火烧开，小火炖煮5-8分钟，把食材炖煮入味出锅放葱花香菜点缀

白菜豆腐汤怎么做？

准备食材:小白菜一颗，水豆腐一块，葱花少许，虾仁6个（没有的也可以不放），精盐少许，食用油少许。

操作步骤:

1.首先将准备好的小白菜一颗将其洗净，然后白菜叶与白菜帮分离。

因为白菜叶比较好成熟，而白菜帮比较厚实，要长时间的炖才可以。

所以我们要将他们分开来炖才可以。

2.准备一块鲜嫩的水豆腐，然后将其切成小块。

炒锅中加入适量的清水大火烧开，水烧开之后放入一勺精盐，然后将准备好的水豆腐放在里面，汆烫一分钟。

这一步的目的是去除豆腐里面的豆腥味。

这样做出来的白菜豆腐汤就会清香可口啦！

3.准备料头:大葱一根将其切成葱花，虾仁六个我们将其切成小块一块放入盘中备用。

4.炒锅烧热，然后在里面加入适量的底油，油热之后我们将准备好的葱花放在里面，将其炒出香味儿。

紧接着放入白菜帮煸炒至六成熟。

然后再放入适量的清水。

将其大火烧开。

5.水烧开之后，再放入准备好的虾仁以及水豆腐盖上盖子用中火慢慢炖制5分钟。

炖的时间要长一些，然后再放入白菜叶，分钟之后将其转小火熬十分钟。

这时候的汤汁已经特别的浓白了。

6.然后出锅前撒上少许的精盐调味，将其翻拌均匀。

大火收一下汤汁。

就可以出锅装盘了。

一锅热气腾腾又香又浓的白菜炖豆腐就做好啦。

是不是看上去特别的美味呢？秋天里喝这一道白菜豆腐汤，是最解馋的一道美食了。

而且这两种食材的价格也不高，绝对是性价比超高的美食。

怎么做白菜豆腐汤？

做法如下

1/4

豆腐切块，白菜切块，香菜切末。

2/4

锅中放油，放入白菜，水，豆腐，盐煮制。

3/4

开锅撒入香菜末盛出即可。

希望能帮到你。

白菜豆腐汤减脂餐做法？

准备好食材

冻豆腐切块

小白菜洗净

小白菜改刀切不要太碎

起锅烧油放虾皮

放小白菜翻炒一下,倒入生抽

加水炖煮开锅

加入冻豆腐再炖煮两分钟,加盐调味

起锅装碗

完成

白菜豆腐汤怎么做好喝？

1.白菜洗净，切成长条；

2.豆腐切成小长方块；

3.干粉条用开水泡发后备用；

4.把切好的白菜条放入开水中烫一下，捞出沥干水备用；

5.锅内到入少量的油烧热，先放葱（切末）炸香；

6.放入白菜稍炒后，加入适量清汤；

7.再放入豆腐、粉条、味精、盐，用文火将白菜熬烂；

8.出锅前加少许味精即可。