南充十大特产（三年的冬菜能吃吗）
时间：2023-10-25 03:09:24来源：南充十大特产？
四川省南充市十大特产有张飞牛肉、仪陇胭脂萝卜、仪陇酱瓜、高坪甜橙、充国香桃、南充冬菜、保宁压酒、西凤脐橙、吴馓子、奉国大米。
其中奉国大米因产自阆中市老观山区而得名。
该区山清水秀，生态条件良好，独特的自然环境孕育的稻米以粒大、饱满、色泽好、口感佳而成为历代宫廷贡品。
三年的冬菜能吃吗？
三年的冬菜能吃。
冬菜装坛后，每年农历八月都要清理转坛一次，经两到三年充分成熟后才可以食用。
冬菜中的南充冬菜为四大名菜之一，它与涪陵榨菜、宜宾芽菜、内江大头菜并称为四川“四大名腌菜”，香气浓郁，味道鲜美，质地脆嫩，咸淡适口，既可用作餐桌上的小菜，又可作为烹饪的佐料使用。
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