咖啡机高压式和蒸汽式的区别（咖啡机蒸气阀开关的原理）

咖啡机高压式和蒸汽式的区别？

它们有以下区别：

1.工作原理：

高压式咖啡机通常使用泵来产生高压水流，将热水通过咖啡粉压力传导，从而提取咖啡。

蒸汽式咖啡机则利用热水产生蒸汽，通过蒸汽推动热水穿过咖啡粉，从而制作咖啡。

2.压力水平：

高压式咖啡机通常产生更高的水压，一般在9至15巴之间，以确保在短时间内进行浓缩并提取出更多的咖啡溶质。

蒸汽式咖啡机通常产生较低的压力水平，通常在1至2巴之间。

3.咖啡品质：

由于高压式咖啡机产生的高压水流和相对较短的萃取时间，可以更好地保留咖啡的香气、口感和咖啡油脂。

相比之下，由于蒸汽式咖啡机萃取的较低压力水流和相对较长的萃取时间，所制作的咖啡可能不如高压式咖啡机的浓郁和细腻。

4.多功能性：

蒸汽式咖啡机除了用来制作咖啡外，还可以用蒸汽来加热牛奶、制作奶泡等。

而高压式咖啡机通常只专注于制作咖啡而设计，不具备蒸汽功能。

咖啡机蒸气阀开关的原理？

咖啡机蒸气阀开关的工作原理：

咖啡机有一个高压腔,当水开始产生大量的蒸汽不能通过小孔泄压,使高压腔内的压力大于大气压力,水会沿着水管上升,在腔内产生蒸汽压力作用下,流到咖啡滤器中,从底部渗出的咖啡流到咖啡杯中。