花生豆腐的做法和配方（花生豆腐怎么做）

花生豆腐的做法和配方？

用料

黄豆2量杯

花生1-2量杯

白醋30克

凉开水45克

自制花生豆腐的做法

黄豆，花生冷水泡发。

因为冬天冷，泡了24小时。

料理机打豆浆过程略。

豆浆过滤

白醋兑凉开水，比例2：

3

过滤后的豆浆煮开后一两分钟关火，再等温度稍微降一点，把准备好的白醋水分次倒入豆浆，左手倒醋水，右手用勺子缓慢搅动，等待变化。

然后豆花和水逐渐分明。

把这锅豆花倒入模具

把这锅豆花倒入模具，纱布盖好，压制半小时

豆腐装盘，完成。

花生豆腐怎么做？

1.把花生切碎。

2.下油然后放进豆腐煎一下。

3.豆腐加点水加进花生。

4.最后加盐和酱油调味。

花生可以和黄豆一起做豆腐吗？

可以

花生豆腐的制作方法很简单，如果家里有豆浆机的话，可以把泡好的花生和黄豆，放在豆浆机里面打碎加入，豆子打的越碎越好，加热的时间不要过长，一般5、6分钟的时候就可以断电了。

在打好的豆浆里面加入一些石膏，均匀的搅拌，动作要轻缓一些，等到搅拌出豆浆花的时候，可以把它倒入模具种控水，最后在上面铺一层补，放个东西压一下定型，大约1个小时就可以了。