大肉汤的家常做法 瘦肉汤怎样做
时间：2023-12-07 05:35:33来源：大肉汤的家常做法？
一、首先准备食材
1、主料：
茶树菇-300g
2、辅料：
瘦肉-100g、蛋-1个、盐-2g
二、制作步骤
1.茶树菇搞去老根部洗净
2.锅中加三碗水煮开后，加入茶树菇煮二十分钟。
3.瘦肉切簿片，用盐油腌十分钟，加入一只蛋清均匀。
4.汤中加入瘦肉
5.打散的鸡蛋，煮开后加盐调味关火即可。
瘦肉汤怎样做？
主料：
瘦肉150克，金针菇1盒，香葱末适量
辅料：
生抽1小勺，生粉1小勺，鸡精3/1勺，胡椒粉3/1勺，料酒1小勺
做法：
1.金针菇买回来洗净，掰小朵切段泡凉水加入少许盐
2.瘦肉切片，加入生粉一小勺，胡椒粉3/1勺，鸡精3/1勺，生抽1小勺，料酒1小勺，拌匀腌20分钟入味
3.锅里烧适量的水
4.水开后倒入腌好的肉片大火煮开
5.金针菇捞出来控干水
6.放入汤锅里
7.大火烧开，加入适量的盐调味即可出锅
8.倒到碗里撒上适量的香葱末
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