小龙虾怎么吃是正确的　小龙虾吃法

小龙虾怎么吃是正确的？

材料：

小龙虾一斤，香芹一小把，大蒜两头，生姜四片左右，大葱一小段，干辣椒，花椒，香叶，八角，草果，料酒，盐，老抽适量

做法

1用干净的牙刷将小龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到；

2香芹洗净，只选择香芹杆，切断，大蒜剥好洗净并切成两半，葱斜切；

3锅中烧热油后，下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龙虾，并加适量料酒，翻炒至龙虾不再挣扎；

4加入其他上述的调料，继续翻炒。

龙虾壳比较硬，需要比较长时间才能入味和熟透；

5适当的加水，保持翻炒的状态大约15分钟，汤汁变得有些浓了，倒入香芹段翻炒均匀即可。

小龙虾吃法？

吃法

1、先用双手掐住小龙虾身体，注意下压第二节虾壳，使坚硬的虾尾变得柔软易剥。

2、双指挤压虾身，使虾壳后半部轻微碎裂，虾尾肉与虾壳微微分离。

3、把虾身用拇指推挤进虾头，然后按住虾头，拔出虾尾。

4、然后轻轻一拉，小龙虾肉就被拉出来了。

龙虾的正确吃法？

伸直龙虾按压龙虾

准备煮好的龙虾，把小龙虾伸直，找到背部第二节虾壳，用手向下按压虾壳。

给龙虾虾尾松动一下

除了虾头不要动以外，给虾身的其他部位做全身挤压，让虾壳与虾肉松动松动。

按住虾尾往里戳

从虾尾往虾头的位置往里面戳，手捏住虾肉向外拔出虾身，虾头不动。