珐琅锅是什么锅　珐琅锅最实用款

珐琅锅是什么锅？

珐琅锅，其是在锅具本体的内、外表面附着一层珐琅层，在锅具本体的锅缘上紧密包覆一种可食性热塑硅胶，锅缘和热塑硅胶并嵌套在一环箍的环沟内；热塑硅胶的组装，可防止无法附着珐琅层的锅缘和外界的水或空气接触，以提高珐琅锅的防珐琅——珠宝中的奇葩

珐琅锅最实用款？

珐琅锅23实用。

23口径的珐琅锅不算大，除了看它的口径，还得要知道它的容量，如果是1.6升的，适合1-2人用，如果锅深一点，1.8升的，一家三口人也可以用。

另外要看它具体用途，如果煲粥或者蒸米饭，3-4口人足够用。

一般这么小的锅，适合家庭人口少的，不过，小有小的精致，比较实用

珐琅锅健康吗？

珐琅陶瓷锅安全健康，陶瓷锅上的珐琅，有高抗酸碱的功能，可用陶瓷锅烹调酸性食物，如番茄或柠檬等。

不过，应避免用陶瓷锅烹饪太冷的食物，因为这会造成食物粘在锅底。

有些珐琅陶瓷锅锅具上会有小气泡，这不会影响使用。