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稻田蟹做法 稻田蟹的最佳吃法

时间:2024-01-02 09:31:17来源:

稻田蟹做法?

食材:

稻田蟹1000克,

辅料:

生菜(团叶)150克,

调料:

鸡蛋清80克,豌豆淀粉50克,植物油70克,盐4克,味精3克

做法

1.活蟹宰杀洗净,入笼蒸熟,切成12块,用刀切去多余的蟹皮,将块角修圆,撒适量盐、味精入味,周身蘸上干面粉;生菜择洗干净备用。

2.鸡蛋清用抽蛋器打成泡沫状,加适量干淀粉搅匀成为雪丽糊。

3.勺中加植物油烧温,手持蟹腿将蟹块蘸匀雪丽糊。

放温油,慢火中炸一分钟取出,同生菜拼摆在圆盘中即成。

稻田蟹的最佳吃法?

1.

红烧稻田蟹:

首先里面稻田蟹500克,对半切开,锅中放入食用油15毫升,接着把稻田蟹500克放入其中,煸炒两分钟,再放入葱花15克,红烧汁15毫升,生抽15毫升,老抽五毫升,蚝油15毫升,清水150毫升,炖煮五分钟即可。

2.

辣炒稻田蟹:

准备稻田蟹500克,小米辣50克切成段,锅中放入食用油15毫升,接着再放入小米辣50克,稻田蟹500克,翻炒两分钟,加入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,老抽15毫升,再放入清水500毫升,炖煮30分钟即可。

3.

清蒸稻田蟹:

准备稻田蟹500克,接着放入到蒸笼里面,蒸锅当中放入500毫升的水,小火蒸15分钟即可。

稻田蟹的最佳吃法?

1.

红烧稻田蟹:

首先里面稻田蟹500克,对半切开,锅中放入食用油15毫升,接着把稻田蟹500克放入其中,煸炒两分钟,再放入葱花15克,红烧汁15毫升,生抽15毫升,老抽五毫升,蚝油15毫升,清水150毫升,炖煮五分钟即可。

2.

辣炒稻田蟹:

准备稻田蟹500克,小米辣50克切成段,锅中放入食用油15毫升,接着再放入小米辣50克,稻田蟹500克,翻炒两分钟,加入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,老抽15毫升,再放入清水500毫升,炖煮30分钟即可。

3.

清蒸稻田蟹:

准备稻田蟹500克,接着放入到蒸笼里面,蒸锅当中放入500毫升的水,小火蒸15分钟即可。

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