黑椒锅巴的做法　河北酥鱼酱汁配方

黑椒锅巴的做法？

取一个干净的汁煲，烧热后加入黑椒碎慢炒香，攒少许白兰地酒后加入牛油再将黑椒碎略炒一会儿再加入干葱碎和蒜蓉一起炒香加入布朗少司后，煮约5至6分钟，撞入软牛油即可

河北酥鱼酱汁配方？

鲫鱼(半斤)

大葱(半颗)

姜片(67片)

蒜(一头)

生抽(一勺)

醋(三勺)

糖一勺

盐适量

面粉适量

1/活蹦乱跳的鲫鱼，一条有半斤左右，只用了一条来做酥鱼。

2/切好葱段、姜片、一头蒜切片

3/将鲫鱼收拾干净。

4/鲫鱼表面抹上一层面粉。

5/将锅烧热，加入油烧至五成热，将鲫鱼加入，炸至表面金黄捞出。

6/准备芡汁，生抽一勺、醋三勺、糖一勺、盐适量，加白开水调匀备用。

7/将葱姜蒜码入高压锅底部，将炸过的鱼放入，倒入芡汁。

8/高压锅启动肉类红烧程序。

9/烹饪结束后，将盖子打开，启动收汁功能，直到将汤汁收尽即可。

10.美味又好吃的赵州酥鱼的正宗做法完成开吃了。

牛排酱汁配方？

用料主料：

蒜末2勺、姜末1勺、香油1勺、生抽4勺、香醋4勺、蚝油1勺、白糖半勺

辅料：

小米椒随意

1、两勺蒜末。

2、一勺姜末。

3、一勺香油。

4、四勺生抽。

5、四勺香醋。

6、一勺蚝油。

7、半勺白糖。

8、可以蘸着吃了。

牛排的浇汁怎样做？

1、看需要调什么口味的牛排汁，如果是黑椒牛排汁，热锅冷油将洋葱末、蒜蓉、姜蓉、粗胡椒、料酒、酱块、辣椒油、白糖、盐等煮至软烂并加入水淀粉勾芡即可。

2、黑椒汁（blackpeppersauce）：

配料：

黑椒碎10g、干葱碎25g、蒜蓉25g、牛油30g、布朗少司25og、白兰地酒4汤匙、盐少许。

做法：

取一个干净的汁煲，烧热后加入黑椒碎慢炒香，攒少许白兰地酒后加入牛油，再将黑椒碎略炒一会儿，再加入干葱碎和蒜蓉一起炒香，加入布朗少司后，煮约5至6分钟，撞入软牛油即可