黑土豆哪里产（炒黑土豆的做法）

黑土豆哪里产？

黑土豆很多地方都有种植，比较好的种植地有四川阿坝州的金川县，甘肃等地。

炒黑土豆的做法？

炒黑土豆丝

黑土豆丝一进油锅就找不到了，所以专门用了蒜泥和辣椒圈做点缀，事实证明我想错了，黑土豆丝以无比惊艳的色彩呈现在我眼前，非常好看的紫色，不需要任何点缀就很亮眼，当然口感也好。

黑土豆，土豆家族的新宠儿！

材料

主料：

黑土豆60g、蒜5g、辣椒5g；

辅料：

油适量、盐适量

炒黑土豆丝

1

黑土豆。

2

去皮。

3

切丝。

4

用水冲洗并控干水分。

5

蒜切粒、辣椒切圈。

6

起油锅，下蒜粒炒香。

7

下黑土豆丝。

8

翻炒。

9

炒熟。

10

下辣椒圈。

11

翻炒均匀，加盐调味即可。

小贴士

快手翻炒这道菜。

黑土豆可以做薯条吗？

黑土豆可以做薯条。

黑土豆（黑马铃薯）是集营养、保健、观赏于一体的彩色土豆品种。

该品种矮生、早熟，薯体形状与普通土豆无异，但内外均呈黑紫色，其黑色素含量之高是一般黑色食品无法相比的。

薯体椭圆形，表皮光滑，富有光泽；薯肉绵、沙，味道鲜美，清香宜人，营养丰富，品质极优。

植株结蕾集中，单株结薯6~8个，单薯重120~250克，最大可达300克。

亩产量2000~3800千克，比普通土豆增产15%左右。