点餐技巧最佳方法（南北方点餐的差异）

点餐技巧最佳方法？

第一，看人数考虑点菜数量。

一般点菜的数量=吃饭人数+1或2。

也就是说，如果有4个人吃饭，一般点5-6个菜。

第二，荤素均衡。

现代人都比较讲究健康，所以荤素的比例为1:1.5或者1:2较好。

第三，荤菜的种类要均衡。

把荤菜分为海鲜、家禽、家畜三类。

家禽就是指鸡、鸭、鹅，家畜指猪、牛、羊、狗等。

在点荤菜的时候，我们尽量使饭桌上拥有这3类荤菜，就是每类荤菜各选一点点，做到搭配均衡

南北方点餐的差异？

答:南北方的点餐存在差异。

1.饮食文化的差异是造成南北方点餐差异的主要原因之一。

南方人更偏好较为清淡的口味，如粤菜、闽菜等;而北方人更偏爱口味浓重的菜肴，如川菜、鲁菜等。

2.另外，气候和地理环境的差异也导致菜品的差异性。

例如南方气温较高，海鲜类菜品比北方更为普遍;北方气候寒冷，羊肉、驴肉等较为适合作为北方菜的主要食材。

3.此外，南北方饮食文化的不同也影响到餐桌礼仪等方面的差异。

例如，南方人习惯用筷子把菜送到别人碗中，而北方人则较多采用勺子的方式。