炒鸡胗的家常做法（辣椒炒鸡胗的做法）

炒鸡胗的家常做法？

1.鸡胗切片加入盐半勺料酒半勺拌匀腌制10分钟。

红椒青椒切小块姜蒜切粒。

2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入鸡胗大火爆炒，（把鸡胗水分炒干）放入姜蒜末翻炒均匀。

3.加入生抽半勺、老抽半勺、青红椒翻炒1分钟。

调入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。

辣椒炒鸡胗的做法？

辣炒鸡胗的做法步骤

1：

先准备材料

2：

鸡胗切片，不用太薄3把葱姜蒜，八角，香叶，辣椒，鸡胗，全部放到锅里，加水，再加入黑胡椒碎。

3、开火焯一下。

捞出，放凉，注意装鸡胗的容器里不要有水，放凉后就不会有腥味儿了4、开火炸锅出香味，锅里放油，加入葱姜蒜，八角，干辣椒，香叶，炒出香味儿

5、炒出香味儿后，放入鸡胗大火翻炒

6、鸡胗变色后，加入，蚝油，酱油，蒸鱼豉油，继续大火翻炒，可以加入一些水，鸡胗太干了就不好吃了

7、翻炒变色后，加入双椒，快速翻炒，不要让辣椒变软，辣椒沾上汤汁即可，记住一定要快速翻炒，会颠勺的小伙伴可以露一手。

然后出锅装盘即可。

尖辣椒炒鸡胗的家常做法？

辣椒炒鸡胗。

首先处理好相关食材，接着开火，将鸡胗焯水，捞出备用。

然后再开火，油下锅预热，姜末、葱末下锅，加料酒、辣酱、鸡胗、青红椒翻炒，再放盐和鸡精调味，关火装盘，完成。

锅巴炒鸡胗做法？

鸡胗洗净切片。

步骤2

锅里加入油加热，加入鸡胗翻炒。

步骤3

加点酱油翻炒。

步骤4

加入辣椒粉翻炒。

步骤5

加入孜然粉翻炒均匀